سوالات متداول

روشی استاندارد برای ثبت تمام غذاها و نوشیدنی‌های مصرفی در ۲۴ ساعت گذشته و محاسبهٔ ریزمغذی‌ها.

مشارکت‌کننده پرسشنامه‌ها را تکمیل می‌کند؛ پژوهشگر پروژه تعریف می‌کند، دعوت می‌فرستد، در صورت نیاز داده‌ها را دستی وارد می‌کند و خروجی تحلیل می‌گیرد.

بله. پس از ثبت یادآمد می‌توانید گزارش PDF فارسی دریافت کنید.

هر شروع یادآمد ۲۴ ساعته یا پرسشنامهٔ بسامد خوراک یک واحد اعتبار مصرف می‌کند. جزئیات تعرفه در صفحهٔ هزینه‌ها آمده است.

اطلاعات مربوط به انرژی، درشت‌مغذی‌ها و ریزمغذی‌های مواد غذایی در Nutrio بر اساس پایگاه دادهٔ غذایی USDA (USDA FoodData Central) تهیه و استفاده می‌شود.

برای تعیین اندازه‌های خانگی، ضرایب تبدیل و درصد خوراکی مواد غذایی از کتاب «راهنمای مقیاس‌های خانگی، ضرایب تبدیل و درصد خوراکی مواد غذایی» تألیف معصومه غفارپور و همکاران، منتشرشده توسط نشر علوم کشاورزی، استفاده شده است.

بله. پرسشنامهٔ بسامد خوراک مورد استفاده در Nutrio بر اساس پرسشنامه‌ای است که روایی و پایایی آن در جمعیت تهران ارزیابی شده است. این مطالعه در Journal of Epidemiology منتشر شده و می‌توانید از آن به‌عنوان منبع در مقاله، پایان‌نامه یا پروپوزال پژوهشی خود استفاده کنید: Esfahani, F. H., Asghari, G., Mirmiran, P., & Azizi, F. (2010). Reproducibility and relative validity of food group intake in a food frequency questionnaire developed for the Tehran Lipid and Glucose Study. Journal of Epidemiology, 20(2), 150–158. DOI: 10.2188/jea.je20090083

برای محاسبهٔ ترکیبات غذایی غذاهای رایج ایرانی، از دستورپخت‌های ارائه‌شده در کتاب «هنر آشپزی» تألیف رزا منتظمی، منتشرشده توسط کتاب ایران، استفاده شده است. سپس با استفاده از ضرایب تبدیل خام به پخته، مقدار مواد اولیه و ارزش تغذیه‌ای غذای نهایی محاسبه می‌شود. این روش به کاربران امکان می‌دهد غذاهای ترکیبی رایج ایرانی را در یادآمد خوراک ۲۴ ساعته به‌سادگی ثبت کنند و اطلاعات تغذیه‌ای آن‌ها نیز به‌صورت متناسب محاسبه شود.